Bli med på
Barnas Mattelt
Barnas Mattelt
– Smak, læring og ekte matglede
Lørdag 25.juli
Barnas mattelt!
Her får barn ikke bare smake på sjømat – de får lage den selv, sammen med ekte kokker.
De får kjenne på råvarene, lære enkle teknikker og oppleve hvor gøy det faktisk er å lage mat fra bunnen av.
Vi vet én ting:
Barn som får være med på kjøkkenet, blir nysgjerrige.
Og nysgjerrige barn tør å smake.
Møt årets kokk:
Jonatan Bukkøy Arntzen 👨🍳
Vi er stolte over å ha med oss Jonatan Bukkøy Arntzen på årets Barnas Mattelt! Jonatan har en imponerende bakgrunn fra noen av Norges fremste kjøkken, inkludert stjernerestauranter som Maaemo og Oro, samt erfaring som kjøkkensjef ved Cornelius på Holmen og Palmen Grand Hotel.
Jonatans filosofi er enkel, men kompromissløs: Gode råvarer, rene smaker og bærekraft. Han brenner for at råvarene skal få skinne i sin naturlige form, og lager mat som reflekterer sesongene, lokale tradisjoner og nærområdet vi befinner oss i.
Til daglig er Jonatan eier og driver Åspaviljongen i Drammen, men driver også med Geitmyra matkultursenter for barn og ungdom, så han er en ekspert på å formidle matglede til den yngre garden. Med sin lange erfaring og sitt estetiske blikk, gleder han seg til å lære barna hvordan man forvandler havets skatter til fantastiske retter!
